PASTEUR, Louis Mémoire sur la fermentation appelée lactique. (Extrait par l'auteur) [Paris, Académie des Sciences, 1857] ARTICLE MARQUANT LE DÉBUT DES ÉTUDES DE PASTEUR SUR LA FERMENTATION PREMIÈRE ÉDITION. Article paru dans le Compte Rendu des Séances de l'Académie des Sciences, vol. 45, 1857, pp. 913-916. In-4 (278 x 221mm). BROCHÉ. Couverture muette de papier. Boîte. RÉFÉRENCES : Grolier, One Hundred Books Famous in Science, 82 -- Bulloch, History of Bacteriology, p. 59
